环江检察院走进乡村开展民法典宣传活动

本文转自【柳州晚报(wǎnbào)】； 让大众有了新的(de)休闲娱乐方式—— 捡(jiǎn)不完！根本捡不完！ 记者了解到我市(wǒshì)不少市民 其中鸡枞菌(cōngjūn)更是大受欢迎 有人懂广西(guǎngxī)人对鸡枞菌的执着吗？ 为(wèi)寻菌凌晨3点就上山 花式捡菌菇(jiǎnjūngū)算是被大家玩明白了！ 有网友“白天靠(kào)狗，晚上靠灯” 带着(zhe)狗狗一起寻鸡枞菌 市民周保静告诉记者，5月28日晚上他和朋友到柳北区沙塘(shātáng)镇江湾村一带的(de)(de)桉树林下采摘野生菌，收获了将近2斤鸡(jī)枞菌。“目前还没有到鸡枞菌密集出现的时间段，越往后会越多。”他表示，鸡枞菌一般(yìbān)会生长在白蚂蚁窝出现的地方，靠近其生长地能闻到一股特有的淡淡香味，这也是找菌的方法之一。 “每个季节都会出现不同的(de)野生菌(jūn)，鸡枞菌、草菇和金福菇容易生长在高(gāo)温、潮湿的环境中。”市农业科学中心技术员唐才明介绍，鸡枞菌味道鲜美，营养丰富，尤其在云南、四川等地被视为山珍，因为难以(nányǐ)通过人工培育出来，价格也相对(xiāngduì)较高，所以吸引了很多市民前去采摘。 唐才明表示，我市周边常(cháng)出现的(de)可食用野生菌(jūn)主要有鸡枞菌、金福菇、猪肚菇。其中金福菇、猪肚菇在我市已经(yǐjīng)有企业进行规模化栽培，但由于鸡枞菌对生长环境要求极高，目前我市还没有规模化量产。唐才明提醒市民：“采摘野生菌有一定(yídìng)风险，大家千万不要(búyào)采食任何不熟悉的菌种。目前市面上在售的菌菇也能满足人体所需的营养成分。” 那么市面上常见的菌菇有(yǒu)哪些呢？市民(shìmín)们都是如何烹饪的？在(zài)白沙农贸综合市场，记者看到菌菇摊位上有金针菇、凤尾菇、海鲜菇等十几种菌菇供市民挑选。摊主覃(tán)先生表示，杏鲍菇(xìngbàogū)、金针菇、口蘑是比较常见的菌菇种类，因口感好、营养价值高，比较受市民欢迎，价格在5元至25元不(bù)等。谈到鸡枞菌，覃先生说：“鸡枞菌这样的野生菌采摘成本较高，价格也卖得贵，我们很少会去进货来售卖。” 市民在市场(shìchǎng)上购买食用菌。 在现场(xiànchǎng)，记者看到不少市民前来采购新鲜的(de)菌菇，市民兰春妮表示菌菇做法多样，可以炒肉(chǎoròu)、煮汤、放入火锅中……她告诉记者：“夏天可以将金针菇焯水后凉拌(liángbàn)，冬天可以拿菌菇来涮火锅，不管什么做法，当季的菌菇味道都特别可口。” 在享受“采蘑菇”乐趣的同时(tóngshí) 一定要(yào)注意辨别野生菌 科学、安全、严肃(yánsù)食用野生菌 应该成为每个人的(de)共识 广西常见的三大毒蘑菇(dúmógū) 01、如影随形(rúyǐngsuíxíng)的“蘑界”杀手——大青褶伞 大青褶(qīngzhě)伞俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等，是(shì)我国南方地区最常见的毒蘑菇种类。因伞褶幼时呈白色，长大后呈浅绿色至青(zhìqīng)褐色(hèsè)或(huò)淡青灰色而(ér)得名。大青褶伞集中出现在6—10月份，常生长于公园或小区草坪上、菜地里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇种类，也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇。大青褶伞含胃肠毒素，误食后会出现剧烈呕吐、腹痛(fùtòng)、腹泻等症状，严重者可能脱水休克。 02、“蘑界”头号毒王(dúwáng)——致命鹅膏 致命鹅膏，俗名白毒伞，属(shǔ)毒蘑菇的“大家族”—鹅膏属。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生，3—7月均可(kě)生长；最大的特征就是(jiùshì)头上(shàng)戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚(jiǎo)上穿靴（菌托）。致命鹅膏含有极毒的环肽毒素，致死率极高！初期症状类似肠胃炎，随后毒素攻击肝脏、肾脏，导致器官衰竭。 03、童话里走来的美丽杀手——毒红菇(dúhónggū) 毒红菇，又名呕吐红菇，外观与红菇相近，但其(qí)子实体(shítǐ)一般较小。菌盖5—9厘米，初期呈扁半球形，后变平展，老时下凹。其表面黏滑，颜色十分鲜艳，浅粉红至珊瑚红色(hóngsè)，边缘色较淡，带有明显棱纹，表皮易剥离(bōlí)。菌肉薄，白色，近表皮处(chù)红色，味苦。菌褶等长，呈纯白色，较稀，凹生，褶间有横脉。毒红菇含神经毒素和胃肠道毒素，误食后会(huì)出现强烈的胃肠不适症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者伴有幻觉或(huò)抽搐。 吃菌需选择(xuǎnzé)有经营资质的餐馆 来源/全媒体记者 覃林薇 周宁、央视(yāngshì)一套、央视新闻、广西疾控、柳州市场监管(shìchǎngjiānguǎn)